目前厨房垃圾处理器破局难

 炎热的夏季，厨房垃圾一旦没有及时处理，便容易腐烂，滋生大量细菌，季节因素在一定程度上也推动了食物垃圾处理器的发展。然而相比欧洲、美国高达 70%以上的普及率，中国食物垃

圾处理器普及率不及0.1%，整个行业仍处于起步阶段。业内专家分析称，食物垃圾处理器市场前景巨大，想要加速普及亟待市场培育和基础设施建设。
一、说起食物垃圾处理器，年轻的消费群体并不陌生，但是真正购买使用的少之又少。数据显示，2013年全国民用食物垃圾处理器销量不足100万台，而且主要是以别墅和新建高端小区配套

为主，消费者自行购买垃圾处理器十分罕见。而食物垃圾处理器之所在国内发展缓慢，其主要原因就是国内绝大多数消费者还没有自己处理垃圾的意识。在国内处理垃圾是不需要收取费用

的，而在国外却需要，这种根本性的差异使得国内消费者大多数不会对食物垃圾处理器感兴趣。
二、城市的污水处理系统和下水道结构也注定了我国食物垃圾处理器发展很难短时间内取得较大突破。据了解，食物垃圾处理器的普及要与一个城市的污水处理能力相匹配。因为通过食物

垃圾处理器生成的食物垃圾污水是不能直接排入下水系统的，否则容易污染地下水。因此国外都是将食物垃圾污水先输送至污水处理厂，通过净化后再排入下水系统。
在国外，城市管网建设很充分，其处理能力一般都可承受。中国的情况可能略有不同，根据同济大学的研究，以上海为例，在目前的污水设施处理能力下，食物垃圾处理器的普及率建议控

制在10%以内。
三、食物垃圾处理器在欧美已经被使用了七八十年，已经成为类似冰箱、微波炉一样的家用必备厨房电器。但在中国，食物垃圾处理器仍是一个较陌生的产品。在北京某小区随机询问近20

位用户，结果没有一个人使用过食物垃圾处理器，其中有超过10位表示大概知道是什么产品。
四、食物垃圾处理器市场产品质量参差不齐的现状也阻碍了行业的发展，北京商报记者发现，现阶段市场上食物垃圾处理器品牌多达数十种，而价格却由几百元到近万元不等。此外，市场

上目前缺乏评判产品性能好坏的指标，消费者难以判断产品的好坏。

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